许瑞瑞，女，中共党员，理学博士，教授，山东农业大学果树学博士后，现任生物与海洋学院副院长，美国爱荷华州立大学访问学者，兼职硕士研究生导师。
主要讲授《分子生物学》、《基因工程》、《Molecular Biology》等专业课程。荣获山东省生化与分子学会第二届青年教师微课大赛一等奖；获校级课程思政优秀教学案例1项；获第十四届山东省大学生科技节—山东省大学生生物学教学技能大赛优秀指导教师；第二届山东省大学生生化实验技能大赛优秀指导教师；潍坊学院优秀教师等称号。
长期从事植物逆境分子生物学与基因表达调控研究。主持国家自然科学基金青年科学基金、山东省自然科学基金面上项目、山东省优秀中青年科学家奖励基金、作物生物学国家重点实验室开放课题及市厅级项目10余项；在国内外学术期刊上发表论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文和核心期刊20余篇；参编《简明分子生物学教程（第二版）》、《生物化学实验技术原理和方法（第二版）》等3部教材；《Scientific Reports》、《Plant Physiology and Biochemistry》和《BMC Plant Biology》等检索期刊审稿人。荣获山东省高校优秀科研成果奖二等奖、山东省高等学校科学技术奖三等奖、潍坊市自然科学奖二等奖、三等奖、潍坊市第十届科学技术优秀论文一等奖和潍坊学院优秀科研成果奖二等奖等共8项；获潍坊学院“杰青计划”支持人选。荣获2022年“风筝都最美科技工作者”称号。
